Hoje estivemos na sede do Grupo Escoteiro para separarmos os materiais que a patrulha vai usar no acampamento do próximo fim de semana.
Vão acampar: Natan, Geovane, Gustavo, Beatriz, eu (Chefe Silvia) e o Chefe Sandro, nosso futuro Diretor Técnico (se tudo der certo vai também o Matheus).
O Natan, o Geovane e a Beatriz prepararam o cardápio que será de comida mateira (comida feita sem utensílios) no sábado e no domingo. Assim eles conseguirão cumprir a competência 19 - Cozinhar à lenha ao ar livre, sem o uso de utensílios (cozinha mateira) pelo menos 3 pratos e 1 sobremesa.
O cardápio será o seguinte:
SÁBADO - 23/07/11
Café da manhã: lanche reforçado (levar lanche preparado em casa)
Merenda: 1 fruta
Almoço: frango no bambú, arroz na caixa de leite, salada de pepino, suco e sobremesa: banana caramelada
Merenda: bolacha c/ suco
Janta: Karite c/ arroz no papel alumínio, salada de alface, suco e sobremesa: 1 fruta
Ceia: Pipoca c/ chá
DOMINGO - 24/07/11
Café da Manhã: pão de caçador, ovo no espeto, chá
Merenda: 1 fruta
Almoço: Arroz na caixa de leite, lasanha na caixa de leite, salada de alface, suco
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RECEITAS
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RECEITAS
Arroz sem Panela
Ingredientes: Arroz, Água, Sal, Caixa de leite longa vida (Tetrapack)
Modo de Preparo: Faça da caixa de leite sua panela abrindo-a pela parte de cima.
Encha dois terços da caixa com água e coloque três punhados de arroz e um pouco de sal. Feche a caixa e coloque perto da brasa por aproximadamente 30 minutos.
Tome cuidado para não deixar o arroz queimar.
Obs.: Vamos colocar cebola, tomate e bacon picados.
Frango no Bambu
Ingredientes: 1 peito de frango, sal, azeite de oliva.
Modo de preparo: Pega-se um gomo de bambu grosso e abre-se ao meio em dois gomos. Tempere o frango com o sal e azeite de oliva. Corta-se em pequenos cubos e vai-se enchendo os gomos. Feito esse procedimento, feche com a outra parte, e amarre com um arame. Deixar por 15 minutos em cima da brasa.
Obs.: no lugar do azeite vmos colocar óleo e vamos colocar temperos.
Banana Caramelada
Ingredientes: bananas, açúcar e papel alumínio
Modo de preparo: Passe a banana no açúcar enrole no papel alumínio e leve a BRASA por uns 10 minutos.
Karite
Ingredientes: Carne moída (temperada), palito de churrasco e papel alumínio.
Modo de Preparo: amasse rolinhos de carne moída e coloque no palito, como se fosse um churrasco, embrulhe no papel alumínio e ponha na brasa (virando de vez em quando), quando o papel alumínio dourar retire-o e deixe esfriar. Tire o papel alumínio e coma.
Pão à Caçador
Ingredientes: Farinha, sal, fermento e água.
Modo de preparo: Despeje a farinha e o fermento com pitadas de sal numa vasilha.
Coloque água aos poucos, até que a massa fique macia, mas não muito mole.
Misture bastante até que a massa desgrude do fundo. Pegue porções da massa e as enrole. Coloque-as enroladas em um pedaço de bambu limpo e sem fiapos.
Leve o espeto ao braseiro (virando de vez em quando) .
O pão estará no ponto quando estiver dourado.
Ovo no Espeto
Ingredientes: 1 ovo, sal e um graveto fino
Modo de preparo: Faça um pequeno furo nas duas extremidades do ovo com a ponta de uma faca (o furo tem que ser suficiente para o graveto). Depois pegue um graveto fino e coloque nos buracos do ovo, mas cuidado para não derramar, coloque-o na brasa como se fosse churrasco (virando de vez em quando) .
Lasanha na caixa de leite
Ingredientes: Massa de lasanha, presunto, queijo, massa de tomate, caixa de leite longa vida.
Modo de preparo: Faça uma espécie de janela (meio grande: 2 cm de distância de cada aresta da caixa) no meio de um dos lados da caixa de leite coloque tudo na caixa de leite na seguinte ordem:a massa de tomate, massa da lasanha, massa de tomate, queijo, massa de tomate, presunto, massa de tomate, massa da lasanha.
Leve a caixa ao braseiro e deixe até derreter o queijo.
Ingredientes: Arroz, Água, Sal, Caixa de leite longa vida (Tetrapack)
Modo de Preparo: Faça da caixa de leite sua panela abrindo-a pela parte de cima.
Encha dois terços da caixa com água e coloque três punhados de arroz e um pouco de sal. Feche a caixa e coloque perto da brasa por aproximadamente 30 minutos.
Tome cuidado para não deixar o arroz queimar.
Obs.: Vamos colocar cebola, tomate e bacon picados.
Frango no Bambu
Ingredientes: 1 peito de frango, sal, azeite de oliva.
Modo de preparo: Pega-se um gomo de bambu grosso e abre-se ao meio em dois gomos. Tempere o frango com o sal e azeite de oliva. Corta-se em pequenos cubos e vai-se enchendo os gomos. Feito esse procedimento, feche com a outra parte, e amarre com um arame. Deixar por 15 minutos em cima da brasa.
Obs.: no lugar do azeite vmos colocar óleo e vamos colocar temperos.
Banana Caramelada
Ingredientes: bananas, açúcar e papel alumínio
Modo de preparo: Passe a banana no açúcar enrole no papel alumínio e leve a BRASA por uns 10 minutos.
Karite
Ingredientes: Carne moída (temperada), palito de churrasco e papel alumínio.
Modo de Preparo: amasse rolinhos de carne moída e coloque no palito, como se fosse um churrasco, embrulhe no papel alumínio e ponha na brasa (virando de vez em quando), quando o papel alumínio dourar retire-o e deixe esfriar. Tire o papel alumínio e coma.
Pão à Caçador
Ingredientes: Farinha, sal, fermento e água.
Modo de preparo: Despeje a farinha e o fermento com pitadas de sal numa vasilha.
Coloque água aos poucos, até que a massa fique macia, mas não muito mole.
Misture bastante até que a massa desgrude do fundo. Pegue porções da massa e as enrole. Coloque-as enroladas em um pedaço de bambu limpo e sem fiapos.
Leve o espeto ao braseiro (virando de vez em quando) .
O pão estará no ponto quando estiver dourado.
Ovo no Espeto
Ingredientes: 1 ovo, sal e um graveto fino
Modo de preparo: Faça um pequeno furo nas duas extremidades do ovo com a ponta de uma faca (o furo tem que ser suficiente para o graveto). Depois pegue um graveto fino e coloque nos buracos do ovo, mas cuidado para não derramar, coloque-o na brasa como se fosse churrasco (virando de vez em quando) .
Lasanha na caixa de leite
Ingredientes: Massa de lasanha, presunto, queijo, massa de tomate, caixa de leite longa vida.
Modo de preparo: Faça uma espécie de janela (meio grande: 2 cm de distância de cada aresta da caixa) no meio de um dos lados da caixa de leite coloque tudo na caixa de leite na seguinte ordem:a massa de tomate, massa da lasanha, massa de tomate, queijo, massa de tomate, presunto, massa de tomate, massa da lasanha.
Leve a caixa ao braseiro e deixe até derreter o queijo.
